Ever Fernandez è un informatico con una specializzazione in progetti e acquisti. È stato Esperto IT per la missione di osservazione elettorale dell'Unione europea Sri Lanka 2019, Malawi 2019, Sierra Leone 2018, Honduras 2017 e Perù 2016. Ha lavorato anche in EU EOM Honduras 2013, Nicaragua 2011 e Perù 2011.
Nel 2019, in qualità di consulente informatico, ha partecipato al progetto finanziato dall'UE: Capacity Building Supreme Audio-visual and Communications Council on Media Monitoring) per l'Osservatorio di Pavia nella Repubblica Democratica del Congo.
Dal 2009 al 2016 ha lavorato per l'Ufficio delle Nazioni Unite per i Servizi di Progetto (UNOPS) in Perù e Argentina, partecipando anche come Specialista Tecnico nei Processi di Approvvigionamento ICT per l'Hub regionale: Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay, Perù e Panamá.
E dal 2000 al 2009, ha anche lavorato per l'Agenzia di supervisione degli appalti pubblici - OSCE / Ministero dell'Economia e delle Finanze, in qualità di specialista tecnico / consulente per i processi di approvvigionamento IT.
